Entrepôt Frigorifique


Expertise immobilière entrepot

SOMMAIRE DE L´ARTICLE


»» Introduction

»» Définition Entrepôt frigorifique

»» Qu´est ce qu´un entrepôt frigorifique ?

»» Cycle de vie et respect de la chaîne du froid négatif

»» Comment installer un entrepôt ?

»» Conclusion

»» Foire aux question

Introduction

Il est important de bien définir un entrepôt frigorifique avant tout achat, vente ou location.
Car ces entrepôts très spécifiques occupent un segment étroit du marché immobilier d´entreprise.
Et notamment celui des entrepôts spécialisés en logistique.
Ainsi, l´entrepôt frigorifique doit cumuler une conception architecturale spécifique associée au maintien d´un cycle de vie du froid négatif (basse température) avec ses chambres froides.
De plus, il doit organiser la mise en place optimisée du transport des produits alimentaires et marchandises en France.
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Définition Entrepôt frigorifique

L´entrepôt frigorifique est un grand espace de stockage spécialement conçu pour conserver des marchandises à basse température.
Son rôle est donc de stocker pour toute industrie des produits alimentaires et denrées périssables tels que les aliments (fruits, légumes, viandes, produits laitiers). Mais pas seulement, cela peut aussi concerner certains produits pharmaceutiques.

Qu´est ce qu´un entrepôt frigorifique ?

Entrepot frigorifique

Un entrepot frigorifique est un actif en immobilier entreprise très spécifique.

Présentation des entrepôts frigorifiques.

Les entreprises de stockage de produits alimentaires présentent plusieurs particularités.
La plus essentielle se caractérise par l'entreposage de produits surgelés ou sensibles à la chaleur comme solution du stockage.
Pour cela, chaque entrepot frigorifique contrôle l´installation de chambres froides pour obtenir une température dirigée constante.
Naturellement, le respect de la mise en place de ce processus de production du froid est délicat.
Le second point concerne la structure qu´un entrepôt frigorifique doit bénéficier.
Les entrepôts frigorifiques doivent être adaptés sur le long terme à la logistique imposée par le respect de la chaîne du froid positif ou du froid négatif.
En conclusion, les particularités de ces entrepôts frigorifiques impliquent un coût financier élevé pour cette industrie du froid.

La température est la caractéristique de ce type entrepot frigorifique

L´entrepôt frigorifique se différencie sur au moins un critère des autres entrepôts.
Sa conception architecturale doit lui permettre de maintenir une température comprise entre basse et haute.
Elle peut être soit positive au-dessus du zéro Celsius ou soit négative en dessous du zéro (inférieurs à 0) ou entre 0 et 15.
Mais pas seulement car il doit aussi répondre à de nombreuses normes techniques imposées par son environnement.

Cycle de vie et respect de la chaîne du froid négatif

La spécificité de ce type de bâtiments repose sur une isolation thermique parfaite.
Ainsi, l´entrepôt frigorifique doit comporter des chambres froides.
Elles permettent de conserver dans une certaine mesure un volume de marchandises.
De sorte qu´il n'existe pas de rupture du froid positif.
C´est un maillon essentiel comme garantie de températures basses.
De plus, vous devez aussi envisager des coûts de structures et aménagements supplémentaires pour satisfaire une croissance à terme sans risque.
Toutefois, le droit du travail impose une protection des conditions de travail des employés.
Sachant que les contrôles par l´administration sur le travail en chambre froide de chaque entrepôt logistique sont nombreux et délicats.
A ce sujet, vous pouvez consulter l´Art 63 de la Convention collective nationale des exploitations frigorifiques
Pour plus d'informations, consulter la fiche Pdf sur le respect de la chaîne du froid négatif

Comment installer un entrepôt ?

Vous êtes à la recherche d´un entrepôt frigorifique à l´achat, vente ou à la location ?

Quels critères pour bien choisir l´entrepôt frigorifique ?

Le rôle de nos Experts immobiliers ProtorMundi ® est de vous aider à faire le bon choix avant de vous installer.
Car chacun connait les coûts financiers importants pour une société liés à une nouvelle implantation.

Nous vous donnons ici une liste des principaux critères.

1 Accessibilité et emplacement. (Point très important)
2 Structure du bâtiment avec sa capacité et flexibilité logistique.
3 Contrôle de la température et de l´humidité de la chambre froide
4 Conformité aux normes de sécurité et d´hygiène (security airlock system)
5 Systèmes de surveillance et de gestion
6 Possibilité de mettre en place des systèmes de stockage

Particularités internes à un entrepôt

On doit bien vérifier la partie fonctionnelle de selon les types d´entrepôts frigorifiques.
En effet, c´est essentiel pour répondre à la demande de toute industrie du secteur de la réfrigération et produits surgelés.
Ainsi, un entrepot frigorifique doit être adapté en rapport avec son processus et degré d'automatisation au froid positif comme toute plateforme spécifique avec sa logistique.
C´est un minimum.
De plus, cet entrepôt comporte un espace de livraison adapté (rampe d´accès, portes latérales, quais de chargement, monte charge, op&rations de groupage et de dégroupage, etc..) pour répondre aux besoins de la logistique frigorifique.
Naturellement, il bénéficie d´une hauteur utile sous plafond importante pour que chaque article trouve sa place avec efficacité.
Sans oublier que la partie tertiaire de bureaux et celle de la préparation de commandes doivent communiquer avec la partie stockage frigorifique accessible de la zone de stationnement extérieure.
Car il faut prévoir un espace de retournement pour les camions avec remorque.
Sans oublier les instruments de manutention qui doivent être à proximité de chaque quai de chargement.
Grâce à cette organisation, les marchandises d´un entrepôt frigorifique bénéficient en tout état de cause de la garantie de températures basses.

Conclusion

Contacter votre Conseil Entreprise ProtorMundi ® Expert immobilier pour analyser avec vous (utilisateur ou investisseur) vos demandes pour toute implantation en France et en Europe.
En effet, il déterminera avec vous vos besoins de stockage et types de marchandises relevant d´un entrepôt frigorifique de votre industrie.
Grâce à nos conseils et expériences avec les entreprises, vous pourrez vous recentrer sur votre cœur de métier en évitant toute perte ou réduction de temps.
De plus, le respect des engagements de notre Conseil ProtorMundi ® limitent vos coûts de recherche et de localisation.

Foire aux questions

Comment stocker le froid ?

Il existe plusieurs types de structure selon le degré de processus de refroidissement et les types de marchandise. Tout d´abord, il faut isoler efficacement votre entrepôt frigorifique pour minimiser les pertes de froid lors du stockage. Puis, on utilise des systèmes de réfrigération modernes pour générer et maintenir le froid positif en cours de processus. Enfin, on surveille régulièrement les températures pour garantir la conservation optimale de chaque marchandise.

Comment fonctionne un entrepôt frigorifique ?

Un entrepôt frigorifique maintient une température basse pour conserver une utilisation parfaite des produits de toute industrie. Ensuite, il utilise des systèmes de refroidissement avancés pour un contrôle précis par les employés. Enfin, des processus de gestion et de stockage rigoureux assurent la sécurité et la qualité des marchandises stockées du bâtiment.